Gryka jest rośliną roczną, wyrastającą do 60–80 cm wysokości. Ma prostą, nagą, w górze rozgałęzioną łodygę, często czerwono zabarwioną. Liście są długoogonkowe, strzałkowo–sercowate, kwiaty wonne, białe lub różowe zebrane w wierzchołki wyrastające z kątów liści. Owocem jest trójgraniasty, ciemnobrunatny orzeszek długości 5–6 mm z ostrymi żeberkami i gładkimi krawędziami. Grykę uprawiano już przed 4000 laty. Aktualnie największe uprawy tego zboża znajdują się w rejonach podkaukaskich, Chinach i Brazylii. Do Polski ziarno gryki dotarło wraz z najazdem Tatarów i osiedleniem się ich na terenach wschodnich. Dlatego spotykamy inną nazwę gryki – tatarka.
Surowcem leczniczym jest ziele gryki zbierane w czasie kwitnienia. Kwitnące ziele gryki to lipcowy cud. Zawiera nie mniej niż 4% rutyny w suchej masie oraz kwercetynę, hiperozyd, a także bardzo ważne dla naszego zdrowia kwasy organiczne – między innymi kwas galusowy, kawowy.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Napar – 2 łyżeczki ziela zalać 250 ml wody, odstawić na 10 minut, odcedzić.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
Waga | Brak danych |
---|---|
WAGA | 50 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kg, 2 kg, 5 kg |
Kraj pochodzenia | Polska |