Pieprz ziołowy – jest odpowiednio skomponowaną mieszanką wysokogatunkowych składników: ziół i przypraw. Potrawom nadaje ostrości jak typowy pieprz, wzbogacony o niepowtarzalny ziołowy smak, podnosi smakowitość doprawionych nim dań. Wspaniale wzbogaca smak wszystkich potraw oraz polepsza ich właściwości dietetyczne.
Skład pieprzu ziołowego: gorczyca biała, kolendra, majeranek, cząber, kminek, tymianek, curry (kolendra, kurkuma, kozieradka, kmin rzymski, imbir, goździki, koper włoski, liść laurowy, czosnek, cynamon, sól, pieprz czarny, suszone mango, kukurydza), chilli.
Pieprz ziołowy zawiera gorczycę.
Pieprz ziołowy – według literatury pieprz ziołowy posiada właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
- znacznie poprawia trawienie,
- działa moczopędnie,
- pobudza pracę kory nadnerczy,
- działa przeciwzapalnie,
- jest pomocny we wszelkiego rodzaju dietach,
- wspomaga ukrwienie tkanek,
- działa dezynfekująco i przeczyszczająco,
- odpowiednio spreparowany i podany może być środkiem na bóle głowy, stawów, mięśni oraz wysoką gorączkę,
- wzmacnia mięśnie,
- działa odkrztuśnie i przeciwzapalnie,
- stosowany głównie w schorzeniach układu moczowego i dróg rodnych,
- przyprawa ta jest również źródłem białka, tłuszczu, błonnika i minerałów, głównie wapnia, żelaza, magnezu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pieprz ziołowy wyróżnia się świeżym, mocnym, aromatycznym zapachem i intensywnym, pikantnym smakiem. Doprawia się nim przede wszystkim mięsa, najczęściej kotlety mielone i pulpety, pieczeń wieprzową, steki, ryby i drób. Jest doskonałym dodatkiem do marynowania mięs. Wzbogaca smak zup, sałatek i surówek warzywnych. Pieprz ziołowy aromatyzuje sosy, majonezy, octy i oliwy. Poprawia smak potraw z jajek i dań jarskich.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
