Głóg jest krzewem rodzącym soczyste, czerwone owoce. Szczególne właściwośći prozdrowotne posiadają kwiaty oraz owoce głogu. W naszym kraju głóg występuje na terenach nizin oraz w obszarze niższych partii gór. Krzew głogu często występuje w parkach oraz ogrodach jako rośna ozdobna.
Jednym z najbardziej cennych związków zawartych w głogu są flawonoidy oraz procyjanidyny (czyli przeciwutleniacze). Dodatkowo, zarówno w kwiatach jak i w owocach głogu znaleźć możemy:
- fenylokwasy,
- kwasy triterpenowe,
- witaminę C.
Głóg – według literatury owoce głogu posiadają właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
- działanie przeciwmiażdżycowe,
- działanie przeciwskurczowe na naczynia wieńcowe serca,
- zwiększanie przepływu tlenu oraz krwi do mięśnia sercowego,
- wspomagania obniżenie cholesterolu,
- wspomaganie leczenia problemów trawiennych,
- wsparcie w przeziębieniach,
- zapobieganie niestrawności oraz biegunkom.
Picie herbaty z owoców głogu zalecane jest zwłaszcza osobom, cierpiącym na takie dolegliwości, jak:
- umiarkowane nadciśnienie,
- uczucie duszności,
- zmiany miażdżycowe,
- początkowy stan niewydolności mięśnia sercowego,
- umiarkowany rzadkoskurcz.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Napar z owoców: 1 łyżka suszonych pokruszonych owoców zalać 200 ml wrzącej wody, poczekać do ostygnięcia, przecedzić i pić 1/2-1/3 szklanki 2 – 3 razy dziennie.
Nalewka z głogu – do jej przygotowania potrzebujemy około 0,5 kg owoców głogu, które umieszczamy w wysokim naczyniu. Następnie zalewamy mieszanką 0,5 l spirytusu i 0,5 szklanki wody. Naczynie dokładnie zakryć i pozostawić na dwa tygodnie. Po tym czasie zlewamy alkohol, w osobnym garnku gotujemy ok. 500 ml wody z łyżką cukru, kilkoma goździkami, cynamonem i otartą skórką cytryny lub pomarańczy. Gdy na powierzchni utworzy się piana, zbieramy ją, a do płynu dodajemy wcześniej uzyskany głogowy alkohol. Całość ponownie zlać do wysokiego naczynia i nakryć, a następnie odstawić na 3 dni. Po tym czasie nalewka gotowa jest do spożycia.
Głóg można również spożywać w formie czy konfitury.
