Cytryniec chiński (Schisandra chinensis) naturalnie występuje w północno-wschodnich Chinach i części Rosji. Od setek lat znana jest w tradycyjnej medycynie chińskiej, ze względy na swoje wyjątkowe działanie lecznicze. Przez wielu zielarzy Cytryniec chiński uważany jest za jedną z najbardziej ochronnych roślin leczniczych, które mają wpływ zarówno na ciało, jak i na umysł. Posiada wiele właściwości leczniczych oraz jest wartościowa pod względem kulinarnym. Zawiera witaminę E, substancję wzmacniającą oraz żelazo, miedź, mangan, nikiel, molibden, tytan i cynk, jak również spore ilości magnezu, potasu i fosforu.
Cytryniec chiński- według literatury owoc cytryńca chińskiego posiada właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
- działanie uspokajające,
- pozytywnie wpływa na układ nerwowy, oddechowy,
- ma działanie wzmacniające, czyli skutecznie wzmacnia odporność naszego organizmu,
- pomaga uniknąć zmęczenia psychicznego i zwiększa wydajność pracy umysłowej,
- pomaga w senności i depresji,
- jest idealny na chorobę płuc, wątroby, przewodu pokarmowego oraz niedokrwistości,
- z przeprowadzonych badań wynika, że spożywając owoce Cytryńca chińskiego, spada poziom kortyzolu, hormonu stresu we krwi,
- regularnie spożywany Cytryniec chiński poprawia wydajność u długodystansowych biegaczy i narciarzy,
- stosowany był przede wszystkim jako środek do przedłużenia życia, opóźniający proces starzenia się,
- ekstrakt z owoców cytryńca ma właściwości łagodzące procesy zapalne,
- wspomaga aktywność seksualną u mężczyzn i kobiet, działa jak afrodyzjak,
- posiada zdolność do oczyszczania krwi z toksycznych odpadów,
- pomaga przy problemach z bezsennością, działa lekko uspokajająco i zapobiega koszmarom,
- przyśpiesza przemianę materii.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Nalewka – Składniki: 2 szklanki owoców cytryńca chińskiego, 0,5 l spirytusu 96 proc., 0,5 l wódki, 0,5 l miodu. Sposób przygotowania: owoce opłucz, dobrze osącz, zalej alkoholem. Postaw w ciepłym, ciemnym miejscu. Po 2 tygodniach zlej alkohol. Owoce wyciśnij, do soku dodaj płynny miód (chwilę podgrzewaj go w kąpieli wodnej). Połącz z alkoholem i odstaw na tydzień. Przefiltruj kilka razy, rozlej do butelek. Nalewka powinna dojrzewać ok. pół roku. Cytryniec chiński nazywany jest również j Wu Wei Zi (jagodą o pięciu smakach.) A to dlatego, że w czasie jedzenia jest słodki, kwaśny, słony, gorzki i cierpki. Jest stosowany do dań w pięciu smakach ze względu na lekko gorzki aromat, zmieniający smak potrawy. Owoce cytryńca chińskiego można spożywać suszone, robić z nich nalewki, soki, dżemy. Owoce cytryńca chińskiego wzbogacają aromat herbaty i wina.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
