Wiesiołek to roślina należąca do rodziny wiesiołkowatych, która dzieli się na około 120 gatunków. W naszym kraju spotkać można ok. 30 gatunków wiesiołka, a najpopularniejszym spośród nich jest wiesiołek dwuletni. Rośnie on dziko na wielu polach, łąkach oraz w lasach. Wiesiołek osiąga około 1 m wysokości, ma odwrotnie jajowate liście, a jego cechą charakterystyczną są żółte zebrane w kwiatostany kwiaty, które w ciągu dnia pozostają przymknięte, a otwierają się na wieczór. Choć w ziołolecznictwie wykorzystuje się właściwie wszystkie części tej rośliny, najbardziej wartościowym jej elementem są zebrane w podłużnych i jajowatych torebkach drobne i twarde nasiona – to one posiadają najwięcej cennych właściwości zdrowotnych.
W składzie wiesiołka można spotkać liczne nienasycone kwasy tłuszczowe. Wśród nich znajdują się te z rodziny omega (linolowy oraz gamma-linolenowy). Stanowią one od 15 do nawet 20 proc. składu produktów na bazie wiesiołka. Ponadto minerałami, które znajdują się w wiesiołku, są wapń, magnez, cynk oraz selen.
Wiesiołek – według literatury nasiona wiesiołka posiadają właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
regularne przyjmowanie zioła powoduje wzmocnienie odporności oraz ogólną poprawę kondycji organizmu,
zawartość kwasów tłuszczowych pozytywnie wpłynie na pamięć i pracę mózgu oraz na odchudzanie. Po roślinę tę śmiało powinny sięgać osoby, które pragną zrzucić zbędne kilogramy, gdyż wspomoże ona proces chudnięcia,
wiesiołek może być także stosowany jako część detoksu organizmu. Dzięki niemu załagodzone zostaną problemy z wypróżnianiem, ulepszy poprawę materii, a także korzystnie wpłynie na pracę nerek i wątroby,
dodatkowo, wiesiołek przeciwdziała dolegliwościom bólowym związanym z chorobami reumatycznymi, a w przypadku wczesnego stadium stwardnienia rozsianego załagodzi osłabienie nóg,
zaleca się go osobom zmagającym się z problemami dermatologicznymi takimi jak trądzik, wypryski oraz egzema. Stosuje się go również w przypadkach stanów zapalnych oraz dla ogólnej poprawy stanu skóry, czyli w celach kosmetycznych,
spożywanie oleju lub picie naparu z tego zioła wspomaga leczenie nadciśnienia tętniczego oraz zapobiega powstawaniu bardzo niebezpiecznych dla zdrowia i życia zakrzepów,
wpływa na obniżenie ciśnienia oraz poziomu tak zwanego „złego” cholesterolu i trójglicerydów. Działa więc przeciwmiażdżycowo i stanowi bardzo dobrą ochronę dla serca i żył.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Nasiona wiesiołka można stosować jako dodatek do posiłków i do napojów. Będą one dobrym dodatkiem do sałatek, koktajli, jogurtu, kefiru, zup, sosów, czy owsianki. Można je dodawać w całości lub zmielić w młynku do kawy. Nasiona pęcznieją i chłoną wodę podczas gotowania.
Nasiona wiesiołka można również spożywać samodzielnie. W tym celu należy 1 łyżkę nasion zalać wrzątkiem i wypić napar razem z nasionami po 10 minutach. Zaleca się spożywanie 1 łyżki nasion dwa razy dziennie.
Nasiona wiesiołka można wykorzystać również w celach kosmetycznych. Zawarte w wiesiołku kwasy tłuszczowe poprawią nawilżenie i elastyczność skóry. Aby przygotować kąpiel, należy czubatą łyżkę nasion zalać wrzątkiem i gotować przez 5 minut, po czym odstawić na kolejne 10 minut. Po tym czasie należy odsączyć nasiona, a napar wlać do kąpieli.
Informacje zaczerpnięte z ogólnodostępnej literatury zielarskiej.
