Jagody goji to owoce krzewu z gatunków znanych jako kolcowój pospolity lub kolcowój szkarłatny (Lycium barbarum L.) oraz kolcowój chiński (Lycium chinese). Lecznicze właściwości owoców kolcowoju tybetańskiego są od ponad 2 tys. lat wykorzystywane w tradycyjnej medycynie chińskiej.
Jagody goji zawierają szereg istotnych składników odżywczych takich jak: witamina A, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witamina E i witamina C (jagody goji uważa są za jedno z najbogatszych jej źródeł na świecie), składniki mineralne (żelazo, cynk, fosfor, wapń, selen, chrom, magnez, potas, miedź, german), błonnik, mikroelementy, karotenoidy, 18 aminokwasów, węglowodany, tłuszcze, monosacharydy i polisacharydy (w tym LBP – bioaktywny kompleks polisacharydowy), nienasycone kwasy tłuszczowe (np. kwas omega 6, kwas linolowy), olejki eteryczne, związki polifenolowe, związki seskwiterpenowe, sterole roślinne, β-sitosterol, cyperon, zeaksantyna i luteina.
Jagody Goji – według literatury owoce goji posiadją właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
- posiadają bardzo silne właściwości antyoksydacyjne (przeciwutleniające),
- regulują procesy metaboliczne, niwelują wchłanianie “złego” cholesterolu LDL, wspomagają wchłanianie cholesterolu HDL,
- pomagają zredukować nadwagę,
- opóźniają procesy starzenia,
- neutralizują wolne rodniki,
- wspomagają układ odpornościowy organizmu,
- regenerują komórki nerwowe i hamują procesy ich obumierania,
- regulują nadciśnienie i cukrzycę,
- łagodzą objawy reumatyzmu,
- likwidują zmęczenie, a nawet poprawiają nastrój i koncentrację,
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jagody goji smakują podobnie jak żurawina, jednak są od mniej słodkie i bardziej cierpkie. Dodatkowo mają w sobie nutę smaku pomidorowego i ziołowego. Suszone owoce goji idealnie komponują się z jogurtami, owsiankami, zupami i potrawami z ryżem. Można je traktować jako zamiennik rodzynek w ciastach i batonikach.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
