Porost Islandzki – Tarczownica

Porost islandzki należy do rodziny misecznicowatych (Parmaliacaea) i znany jest także pod nazwami tarczownica islandzka lub płucnica islandzka. Jest gatunkiem mchu, który występuje na skalistych obszarach Islandii. Jego korzenie sięgają głęboko w historię, gdzie był ceniony za swoje właściwości lecznicze i odżywcze. Dziś jest szeroko badany przez naukowców, którzy potwierdzają jego potencjał w wspieraniu zdrowia. W składzie tarczownicy islandzkiej znajdują się związki aktywne: polisacharydy – lichenina i izolichenina, kwas glukuronowy, galantomannany, kwasy porostowe – nadają gorzki smak; należą do nich: fumarowy, cetrarowy, fumaroprotocetrarowy, protolichesterynowy.