CzĄber ogrodowy

Cząber jest popularnym zielem pochodzącym z rejonu basenu Morza Śródziemnego, powszechnie uprawianym w wielu obszarach świata. Smakiem przypomina pieprz lub połączenie mięty i tymianku. Używa się go głównie w celach przyprawowych, najczęściej do potraw ciężkostrawnych i powodujących wzdęcia.
Cząber usprawnia pracę jelit i żołądka. Przyprawa ta działa poza tym przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Wywar z cząbru ogrodowego, cząbrowy olejek eteryczny lub olej z nasion stosowane są w stanach zapalnych oraz w nieżycie żołądka i przy biegunce. 

W połączeniu z bułką tartą z powodzeniem można go używać do różnego rodzaju farszów. Najsmaczniejsze jest połączenie z roślinami strączkowymi – grochem, fasolą, jak też z soczewicą, ale można go dodać również do zup (np. krupnik, grochówka), sosów czy gulaszu. Przyprawimy nim też ryby, przede wszystkim pstrąga, a także wieprzowinę, dziczyznę, baraninę. Zioło to dobrze komponuje się również z pomidorami oraz ziemniakami.

3,80 36,00 
3,80 36,00 
EAN SKU: Brak danych Kategorie: ,

Cząber – według literatury ziele cząbru posiada właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:

  • antyseptyczne,
  • moczopędne,
  • wiatropędne,
  • przeciwzapalne,
  • wykrztuśne,
  • przeciwbólowe,
  • lekko obstrukcyjne,
  • poprawiające trawienie,
  • pobudzające apetyt.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Napar: łyżkę zioła zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 25 minut. Po tym czasie odcedzamy miksturę. Napar możemy posłodzić łyżeczką miodu.