Maliny możemy spotkać w lasach i ogrodach. Rodzą owoce w drugim roku i jesienią usychają, ale roślina wydaje nowe pędy. Wśród malin uprawnych możemy wyróżnić mnóstwo odmian różniących się rozmiarem owoców, kolorem i smakiem, jednak najbardziej aromatyczne są te które rosną na dziko. Ich właśnie owoce posiadają o wiele więcej wartościowych dla zdrowia składników. W owocach malin znajdują się kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy), pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, lotne związki zapachowe. Maliny suszone to również bogactwo witamin (m.in. C, E, B1, B2, B6) a także mnóstwo substancji mineralnych – głównie wapń, potas, magnez, żelazo). W liściach malin znajdują się garbniki, kwasy organiczne flawonoidy, związki żywicowe oraz sole mineralne (m.in. żelaza, miedzi, wapnia).
Malina – według literatury owoce maliny posiadają właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
- są znakomitym środkiem przeciw gorączce oraz napotnym, ponieważ zawarty w nich kwas salicylowy pobudza gruczoły potowe, a malinowe olejki eteryczne rozgrzewają;
- mają działanie przeciwzapalne, ściągające i przeciwbakteryjne a także uspokajające
- redukują ciśnienie krwi, wzmacniają serce oraz mają działanie
- przeciwmiażdżycowe dzięki minerałom w nich zawartym, żelazo oraz miedź mogą pomóc w leczeniu anemii, potas reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu, dlatego maliny polecane są osobom borykającym się z chorobami nerek oraz woreczka żółciowego,
- zapobiegają rozwojowi bakterii jelitowych, działają przeciwbiegunkowo,
- pomagają w łagodzeniu bólu miesiączkowego, ponieważ mają właściwości rozkurczowe
- ogromna ilość witamin pozytywnie wpływa na układ odpornościowy,
- polifenole, silne antyoksydanty, chronią przed wolnymi rodnikami i opóźniają starzenie się,
- zawarty w nich kwas elagowy jest silnym antyoksydantem, wzmacnia odporność organizmu i według najnowszych badań, posiada właściwości przeciwnowotworowe.
Jak przygotować napar z suszonych malin?
Napar z owoców. 2 łyżki suszonych malin zalać wrzątkiem i odstawić pod nakryciem na 15 min. Przecedzić i pić 2-3 razy dziennie po szklance naparu, a także jako łagodny lek przeciwbiegunkowy, podczas anginy, przeziębienia, zapalenia oskrzeli – gdy towarzyszy gorączka.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
