Przejdź do treści

PIEPRZ KOLOROWY ziarna

6.30 83.50 

Pieprz kolorowy stanowi mieszaninę dobranych owoców różnorodnych rodzajów rośliny. Składają się na nią odmiany: czarna, biała, zielona i czerwona. Ziarna o różnym kolorze pochodzą dokładnie z tego samego gatunku. Różnią się natomiast sposobem obróbki owoców po zebraniu. Najpopularniejszy pieprz czarny to owoce niedojrzałe, które poddaje się procesom suszenia i fermentacji. Ten rodzaj stanowi najostrzejszą i najczęściej stosowaną odmianę przyprawy. Pieprz biały to natomiast w pełni dojrzałe owoce, charakteryzujące się nieco delikatniejszym smakiem. Pieprz zielony, podobnie jak czarny, powstaje z niedojrzałych owoców. Pieprz czerwony powstaje z zupełnie dojrzałych owoców, poddawanych następnie marynowaniu w solance lub occie.

SKU: Brak danych Kategoria:

Pieprz kolorowy stanowi mieszaninę dobranych owoców różnorodnych rodzajów rośliny. Składają się na nią odmiany: czarna, biała, zielona i czerwona. Ziarna o różnym kolorze pochodzą dokładnie z tego samego gatunku. Różnią się natomiast sposobem obróbki owoców po zebraniu. Najpopularniejszy pieprz czarny to owoce niedojrzałe, które poddaje się procesom suszenia i fermentacji. Ten rodzaj stanowi najostrzejszą i najczęściej stosowaną odmianę przyprawy. Pieprz biały to natomiast w pełni dojrzałe owoce, charakteryzujące się nieco delikatniejszym smakiem. Pieprz zielony, podobnie jak czarny, powstaje z niedojrzałych owoców. Pieprz czerwony powstaje z zupełnie dojrzałych owoców, poddawanych następnie marynowaniu w solance lub occie.

Pieprz czarny – według literatury ziarna pieprzu czarnego posiadają właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:

  • używany jako sposób na wymioty i lek na rzeżączkę,
  • połączony z cynamonem zmniejsza bóle migrenowe,
  • łagodzi objawy wzdęć,
  • działa moczopędnie,
  • zbija gorączkę,
  • skuteczny przy obstrukcjach czy nudnościach,
  • zawarta w nim piperyna pomocne stosowana jest przy bielactwie, powszechnie występującego zaburzenia pigmentacji skóry,
  • świetnie pomaga w walce z przeziębieniem i uporczywym kaszlem,
  • rozszerza naczynia krwionośne i obniża cholesterol.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Pieprz kolorowy świetnie pasuje do zup, marynat, sosów, jajek, mięs, przetworów, rosołu oraz dań rybnych. Aby w pełni wydobyć smak i aromat pieprzu, najlepiej dodać go na początku przyrządzania potrawy. Świetnie nadaje się też do dekorowania potraw.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.

Waga Brak danych
Waga

50 g, 250 g, 500 g, 1 kg

Numer partii

322803172

Kraj pochodzenia

Wietnam

Call Now Button