Majeranek suszony

Majeranek to roślina jednoroczną lub dwuletnią z rodziny wargowatych, dorasta do wysokości od 30 do 50 cm. Jej liście są małe i jajowate. Kwiaty majeranku są również niewielkich rozmiarów, zebrane w główki znajdujące się na krańcach pędów. Zakwita w lipcu oraz sierpniu. Majeranek jest rośliną owadopylną i miododajną. Majeranek posiada następujące składniki: Olejek eteryczny do 2,5% (m.in. terpinen, α-terpineol, cytral, linalol), flawonoidy (m.in. glikozydy apigeniny, luteoliny i diosmetyny), związki garbnikowe do 9%, kwasy organiczne, sole mineralne.

2,90 122,50 
2,90 122,50 
EAN SKU: Brak danych Kategorie: ,

Jak przygotować herbatkę z majeranku oraz intrakt majerankowy?

Herbatka z majeranku przepis – 1 łyżeczkę suszonego majeranku zalać 1 szklanką wrzątku, parzyć przez 10 minut i dodać łyżkę miodu, można pić w ilości 3-4 szklanek dziennie bez obawy przedawkowania. Intrakt majerankowy: 100 g posiekanego ziela majeranku zalać 300 ml ciepłego (ok. 30 stopni C) alkoholu 40-60%, pozostawić na 7-10 dni, przefiltrować. W razie zaburzeń trawiennych, dolegliwości ze strony wątroby i trzustki, nudności – zażyć 5-10 ml intraktu. MAJERANEK W KUCHNI: stosowany jest w kuchni europejskiej i jest dodawany do sosów rybnych, małży, owoców morza, sosów na bazie masła, sałatek, sosów na bazie pomidorów, octu, sosów grzybowych i do bakłażana. Majeranek suszony należy dodawać na koniec gotowania, aby zachować swój delikatny aromat lub jako dekoracja. Majeranek suszony można stosować do warzyw, między innymi do kapusty, ziemniaków i fasoli. Nasiona są używane do aromatyzowania słodyczy i produktów mięsnych.

Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.