Mate Green to najpopularniejsza i najsmaczniejsza marka yerba mate, pozyskiwana z ostrokrzewu paragwajskiego uprawianego na stokach i ocienionych plantacjach, starannie suszonego bez użycia dymu.
Zastosowanie powyższych środków pozwala na uzyskanie suszu, który po zaparzeniu daje subtelny napar pozbawiony gorzkiego smaku. Nie przechowywana na styl argentyński, tylko szybko pakowana pozwala zachować swą zieleń. Brak dużej ilości patyczków i pyłu wpływa przyjemnie na jej obraz, w którym rysują się przede wszystkim zielone listki krojone w zależności od partii od 3 do nawet 6 mm.
Smak i aromat yerba mate:
Smak tej mate jest delikatny, acz charakteryzujący się specyficzną mocą, wynikającą z harmonijnego połączenia szlachetnej odmiany yerba mate oraz dodatków ziołowych i owocowych. Liście dziko rosnącego ostrokrzewu są soczyste i pełne życia, a zaparzony z nich napar ma stabilną moc i głębię smaku.
Dodatkowe składniki o charakterystycznym smaku – nadają tej kompozycji głęboki smak, w którym gorzki smak zbilansowany został tak, że powstaje napar mocny, jednak zupełnie pozbawiony gorzkich nut. Zdecydowany smak ostrokrzewu koresponduje tu ze specyfiką zielonej herbaty, delikatnością skrzypu polnego, siłą żeń-szenia. Ten ziołowy mocarny zespół jest wzbogacony kwaskowatością jagód camu-camu oraz silnie aromatycznym owocem kolendry i bzu czarnego. Osiągnięta harmonia pozwala cieszyć się stabilnością smaku tego naparu, w którym czuć ciężar właściwości wszystkich tych wspaniałych składników.
Składniki:
- herbata yerba mate (Ilex paraguariensis) 91% – kraj pochodzenia: Brazylia,
- camu camu sproszkowany owoc,
- owoc kolendry,
- skrzyp polny,
- zielona herbata Gunpowder,
- owoc czarnego bzu,
- korzeń żeń- szenia syberyjskiego,
- naturalny aromat, który w przeciwieństwie do potencjalnie groźnych dla zdrowia sztucznych odpowiedników, pochodzi wyłącznie z substancji naturalnego pochodzenia.
Sposób parzenia: Susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia o pojemności 200ml oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C. Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych. Susz można zalewać wodą z lodem.
