Oregano należy do rodziny jasnotowatych występuje w Europie i Azji Środkowej, zawleczone przez Hiszpanów do Ameryki Północnej. Jest rośliną trwałą, intensywnie pachnącą, miododajną. W Polsce występuje przede wszystkim lebiodka pospolita.
Ziele lebiodki zawiera do 3% olejku, bogatego w fenole, jak karwakrol i tymol, których ilość może sięgać do 60%. W olejku znaleziono też octan tymolu i p-cymen. Poza tym zawiera seskwiterpeny, katechinę, kwasy fenolowe oraz flawonoidy.
Oregano – według literatury oregano posiada właściwości, które były wykorzystywane do łagodzenia poniższych dolegliwości:
- skutecznie niszczy wiele rodzajów bakterii, pozbywając się z naszego organizmu między innymi E. coli, Salmonella, czy Klebsiella, jednocześnie nie wpływając na ilość bakterii dobroczynnych, które biorą udział w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego,
- pomaga wykrztusić nadmiar śluzu przy nieżytach nosa, a także znacząco łagodzi uporczywy kaszel,
- działa łagodząco na niektóre bóle, szczególnie w obrębie jamy brzusznej,
- dzięki zwiększeniu objętości wydalanego moczu, zmniejsza się poziom płynów ustrojowych, a to z kolei pozytywnie wpływa na obciążenie serca, jak również cieśnienie krwi i obrzęki.
- łagodzi uporczywe wzdęcia, powodujące dyskomfort,
- dzięki zwalczaniu z organizmu niepożądanych bakterii oraz grzybów, oregano pomaga zwalczać wiele nieprzyjemnych chorób i schorzeń, takich jak np. kandydoza jamy ustnej,
- oregano w swoim składzie zawiera bardzo dużo witaminy K, a także manganu, kwasów omega 3. Spożywając to zioło, dostarczamy sobie również witaminy A i E, wapń, żelazo i błonnik pokarmowy,
- aromat oregano sprawia, iż skutecznie poprawia apetyt,
- spożywanie oregano pozwala walczyć z bezsennością, ułatwiając nam zasypianie.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
W kuchni wielu narodów oregano jest powszechnie stosowaną przyprawą kulinarną, szczególnie popularną we Włoszech, Grecji i Turcji. Wchodzi m.in. w skład ziół prowansalskich. Wzbogaca ono smak zup, jarzyn, pomidorów oraz potraw mięsnych. We Włoszech jest wręcz nieodzowne do pizzy, ale doskonale pasuje też do zapiekanek, spaghetti, sałat. Przyprawia się nim też ryby i pieczone ziemniaki. Wspaniale komponuje się z marynowanymi kaparami i oliwkami oraz sosami winegret. W mieszankach przyprawowych znakomicie współgra z bazylią, tymiankiem, majerankiem i pieprzem. Jest używane także do aromatyzowania wódek, wermutów i likierów.
Napar – 2 łyżki ziela zalać 2 szklankami wrzącej wody i zaparzać pod przykryciem 15 min. Odstawić na 10 min i przecedzić. Pij 1/2-2/3 szklanki 2-3 razy dziennie na 30 min przed jedzeniem jako lek żołądkowy i rozkurczowy, a po posiłkach – jako wiatropędny i wykrztuśny. Można stosować również do płukania jamy ustnej i gardła.
Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.
