Majeranek to roślina jednoroczną lub dwuletnią z rodziny wargowatych, dorasta do wysokości od 30 do 50 cm. Jej liście są małe i jajowate. Kwiaty majeranku są również niewielkich rozmiarów, zebrane w główki znajdujące się na krańcach pędów. Zakwita w lipcu oraz sierpniu. Majeranek jest rośliną owadopylną i miododajną. Majeranek posiada następujące składniki: Olejek eteryczny do 2,5% (m.in. terpinen, α-terpineol, cytral, linalol), flawonoidy (m.in. glikozydy apigeniny, luteoliny i diosmetyny), związki garbnikowe do 9%, kwasy organiczne, sole mineralne.